Suroviny
60 g strúhaný kokos
50 g arašidové maslo
20 g práškový cukor
25 g hladká múka
10 g vanilkový cukor
10 g kakao
1 ks vajce
štipka soli
Postup
Strúhaný kokos nasucho opečiem na panvičke, cca 2-3 min., len aby sa rozvinula jeho vôňa. Po vychladnutí ho na jemnejšie pomeliem v mlynčeku na kávu. V miske zmiešam kokos, arašidové maslo izbovej teploty, práškový cukor, hladkú múku (používam celozrnnú), vanilkový cukor (používam svoj domáci), kakao, vajce a pridám štipku soli.
Ja veľmi nesladím, no kto zvykne viac, môžu mu byť sušienky málo sladké. Doslaďte si preto cesto ešte pred pečením podľa vlastnej chute. Pozor aj na sladkosť arašidového masla (sú sladšie, menej sladké, neutrálne..) a horkosť kakaa!
Z hotovej zmesi tvarujem menšie guľôčky, ktoré ukladám na plech.
Na ňom ich vidličkou jemne pritlačím, aby vznikla sušienka. Cesto sa na vidličku nelepí ak ju predtým opláchnem vodou.
Pečiem cca 15-20 minút pri 180°C. Hotové sušienky sú chrumkavé, s intenzívnou vôňou kokosu.
***Receptom sa inšpirovali šikovné dievčatá, tu sú fotky, ako sa im sušienky vydarili***
@Elixir
@Staja
@Havino
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára